Les Journées gallo-romaines de Saintes vous invitent à remonter le temps à l’occasion du banquet romain de Mediolanum.

A l’invitation du grand citoyen Caius Julius Rufus, venez vous immerger dans l’univers des grands festins gallo-romains, assister aux démonstrations des athlètes et des gladiateurs, vous régaler de mets romains comme la samsa, le fegatum ou encore le lunculum.

Un véritable voyage dans le temps à l’occasion d’une soirée exceptionnelle !



En exclu pour les journées Gallo-romaines

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Taberna Romana
Dans les cuisines de la Taberna, herbes aromatiques, épices, fruits secs, miel…se côtoient harmonieusement pour composer des mets étonnants.
Les recherches se sont faites autour du livre d'Apicius « De Re Coquinaria », mais aussi de Pline l'ancien, Caton, Columelle, Palladius...et des découvertes archéologiques.
L’association ARELATE
Composée de spécialistes de l’Antiquité et de passionnés, l’association ARELATE organise depuis plus de 10 ans les festivités autour de l’Arles antique. Théâtre, ateliers pédagogiques, conférences, reconstitutions, ARELATE dispose de nombreuses propositions pour faire découvrir le monde romain au plus grand nombre.
ACTA
ACTA œuvre depuis 10 ans à la mise en valeur du patrimoine et de l’histoire partout en Europe, en collaboration avec les musées et sites archéologiques. Grâce à l’archéologie expérimentale, ACTA restitue avec fidélité les sports antiques.


Tarif : 35€ par personne
Les réservations mail et téléphone auprès de la mairie seront clôturées à partir du vendredi 20 juillet au soir, mais vous pourrez retirer vos billets dés le samedi 21 juillet à 10h30 auprès de la boutique de l’évènement Taberna Santonica, 9 rue Saint-Michel à Saintes ( au croisement de la rue Désiles et Saint Michel secteur Piéton). La boutique sera ouverte de 10h30 à 19h du lundi au samedi 

Pré-réservations et informations :

par téléphone au 06.37.97.79.27 ou

par mail à boutique@ville-saintes.fr

Ou directement à la Mairie de saintes, square André Maudet

 


JOURNÉES GALLO-ROMAINES DE SAINTES
BANQUET DU SAMEDI 28 JUILLET 2018

Les visiteurs seront accueillis par l’édile Caius Julius Rufus et assisteront à une démonstration de saut en longueur…
Au menu
Dactilis Dattes au muscat et au poivre
Samsa Pulpe d’olives noires à l’anis
Oliva Olives au defrutum
Les boissons
Myrtites  Vin rouge aromatisé aux baies de myrtes
Absintites Vin blanc aromatisé aux feuilles d'absinthe  
Valetudo Potio  Jus de fruits à la cannelle
Les convives s’installent et assistent à la présentation des mets qu’ils vont déguster. Suit une déclaration de textes littéraires.
Au menu
Persica Pêches acidulée, à la sarriette
Fegatum Foie gras aux figues
Esicia Saucisse de crevette, sauce au fenouil et miel

Le plat
Le triclinium s’anime et les convives participent au spectacle. Ils assistent ensuite à des combats de gladiature.

Au menu
Bubula Joue de bœuf à la cervoise
Far  Epeautre au romarin et raisins
Apium  Rave au caramel de vinaigre au miel
Paniculi Pains individuels au laurier


Le dessert
L’édile Caïus Julius Rufus remercie ses convives, présente le dessert pendant l’animation musicale assurée par Edo Pols.

Au menu
Bellaria Assortiment de douceurs :
Dulcium Gâteau au miel
Patina Flan aux pommes et poivre
Arida mala Pommes soleil

Felix convivium !